Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с машем

Суп с машем

14.08.2016
Время приготовления: 2 ч.

Суп с машем получается очень вкусным и сытным. Им легко можно накормить всю семью. Его можно считать довольно диетическим, так как в нем содержится пониженное количество жиров. Готовим?

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить суп с машем, то просто прочтите этот простой рецепт. Такой суп отлично дополнит ваш рацион. Он полезен, так как содержит мясо, овощи и бобовые.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Кролик / Маш

Блюдо: Супы

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Маш 1/2 стакана
Кролик 300 грамм (филе)
Лапша 20 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Картофель 2 штуки
Кинза 1 пучок
Масло растительное, кориандр, соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп с машем"

Разогрейте на плите сковородку с добавлением растительного маслица. Репчатый лучок очистите от шелухи, вымойте и нарежьте средней толщины полукольцами. Обжарьте их слегка на маслице.

Мясо кроля освободите от костей, лишнего жира и пленок. Промойте и добавьте к луку. Также обжарьте. Можно использовать вместо кролика курицу или же любое другое мясо на ваше усмотрение.

Морковку очистите и нарежьте произвольными кусочками. Выложите морковочку поверх лука и мяса в сковороду. Обжарьте все ингредиенты на среднем огне около десяти минут.

Возьмите кастрюлю соответствующего размера, влейте в нее полтора литра чистой питьевой воды. Поставьте кастрюльку на плиту, вскипятите воду. Бросьте в кастрюльку маш, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите полчаса.

Затем выложите к машу обжаренные в сковороде овощи с мясом. Дождитесь, пока суп закипит, и варите еще полчаса.

Картошку очистите и помойте. Нарежьте кубиками и бросьте в суп. Туда же положите лапшу, специи и перец. Посолите по вкусу. Варите супчик еще пятнадцать минут до полной готовности.

Оценить рецепт Суп с машем