Суп с копченостями
Суп из копченостей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На улице заметно похолодало, а значит, что нужно употреблять больше горячих блюд. Гороховый суп с копченостями — идеальное дополнение для вашего меню. Наваристый, густой и невероятно вкусный!
Описание приготовления:
Рекомендую использовать колотый горох, так как для его размягчения понадобится всего час в горячей воде. Цельный горох придется предварительно замачивать в воде на всю ночь. Из копченостей я использую куриные голени и крылышки, что вполне подходит для данного блюда. Теперь вы узнаете, как приготовить суп из копченостей в домашних условиях.Состав / Ингредиенты:
- Сухарики По вкусу
- Горох колотый 1 стакан
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Копчености 500 грамм (куриная голень и крылья)
- Сода пищевая По вкусу (на кончике ножа)
- Соль и перец По вкусу
- Вода 2,5 литра
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из копченостей"
Горох промойте и замочите в горячей воде на 1 час.
Сливаем воду с гороха, перекладываем его в кастрюлю и заливаем свежей водой, чтобы покрывал бобовые на несколько сантиметров. Солим и варим на медленном огне 1 час.
За 10 минут до готовности добавьте соду и растолките горох в пюре толкушкой.
Измельчите репчатый лук.
Морковь натрите на терке.
Кипятим воду в кастрюле. Добавляем морковь и лук.
Добавляем в кастрюлю порезанные копчености без костей. Варим все вместе 20 минут.
Добавляем порезанный кубиками картофель, варим еще 20 минут.
За 5 минут до готовности добавьте гороховое пюре.
Раскладываем суп по тарелкам, украсив сухариками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из копченостей
3.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов