Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из говядины и картофеля

Суп из говядины и картофеля

17.10.2014
Время приготовления: 2 ч.

Суп из говядины и картофеля уже давно записался в мои самые любимые рецепты! Ничего удивительного, ведь суп по настоящему сытный, наваристый и очень вкусный. К тому же, низкокалорийный!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления супа из говядины и картофеля. В данном рецепте используется довольно много овощей: капуста, картофель, морковь, лук порей, чеснок, сладкий перец. Также понадобится хороший кусочек говядины. Готовый суп перед подачей на стол нужно настоять под крышкой, примерно 10-15 минут. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель

Блюдо: Супы

Диета: Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм
Перец сладкий 1 штука
Картофель 1 штука
Морковь 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Лук-порей 150 грамм
Капуста 1/4 штуки
Масло оливковое 2 ч. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Петрушка По вкусу
Вода 2,5 литра
Приправа По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

105 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из говядины и картофеля"

Суп из говядины и картофеля - фото шаг 1

Нарежьте полукольцами лук-порей.

Суп из говядины и картофеля - фото шаг 2

Морковь режем кружочками и еще раз пополам.

Суп из говядины и картофеля - фото шаг 3

Перец нарезаем тонкими полосками.

Суп из говядины и картофеля - фото шаг 4

Измельчаем чеснок.

Суп из говядины и картофеля - фото шаг 5

Говядину промойте и разрежьте на несколько частей.

Суп из говядины и картофеля - фото шаг 6

В большой кастрюле разогрейте масло. Тушим 5 минут лук-порей, затем добавляем чеснок, морковь и перец, тушим еще 2-3 минуты. Не забываем перемешивать.