Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из капусты брокколи

Суп из капусты брокколи

Приготовил : Марина Золотцева

07.10.2017
Время приготовления: 40 мин

Устали от однообразного обеденного меню? Попробуйте этот потрясающий супчик. Он невероятно нежный, ароматный и по-настоящему вкусный. Да и весь процесс не отнимет у вас более 40 минут. Запоминайте!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить суп из капусты брокколи со сливками и сыром. Основой может быть как овощной или куриный бульон, так и просто вода, например. В данном случае из специй только классика: соль и перец, но при желании можно добавить и сушеные травы, свежую зелень, а также любые другие специи, которые вам по душе. Это блюдо точно заставит вас взглянуть на брокколи по-новому :)

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 50 Грамм
Луковица 1/2 Штуки
Морковь 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Вода 1/2 Литра (или бульон)
Сливки 2 Стакана
Брокколи 2-3 Штук
Сыр 200-300 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Суп из капусты брокколи"

1. Вымойте, обсушите и разделите на соцветия брокколи.

2. Очистите и измельчите лук с морковью.

3. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте овощи, помешивая, минут 5.

4. После влейте бульон и сливки, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, проварите пару минут и выложите в кастрюлю брокколи. Варите минут 5. Добавьте тертый сыр, перемешайте — и через пару минут можно подавать супчик к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из капусты брокколи