Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп из кабачков с грибами

Суп из кабачков с грибами

Bestpovar

07.10.2014
Время приготовления: 2 ч.

Овощи очень полезны и их нужно регулярно включать в свой рацион. Один из вкусных и простых способов это сделать – суп-пюре из кабачков и грибов. Рецепт перед вами.

Описание приготовления:

Овощи чистим, режем, обжариваем и заливаем бульоном. Готовый суп из кабачков с грибами украсьте зеленью и отложенными обжаренными грибами. Подавайте с сухариками. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Грибы

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Лук 1 штука
Кабачки 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 100 грамм
Сливки 100 мл
Шампиньоны 300 грамм
Оливковое масло 50 мл
Овощной бульон 300 мл
Тимьян, соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

85 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из кабачков с грибами "

Мелко порубите лук и чеснок. В глубокой сковородке растопите сливочное масло, добавьте оливковое и в этой смеси обжарьте лук и чеснок.

Картофель и кабачки порежьте кусками и добавьте в сковородку. Обжарьте до легкого румянца. Затем добавьте соль, перец и сухой тимьян.

Грибы порежьте пластинками и обжарьте в отдельной сковороде. Немного отложите для украшения готового супа, остальные смешайте с обжаренными овощами в кастрюле.