Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из кабачков с мятой

Суп из кабачков с мятой

Обновлен : Erich

29.04.2014
Время приготовления: 45 мин

Суп из кабачков с мятой получается невероятно вкусным и нежным. Готовится он совершенно просто, никаких трудностей у вас возникнуть не должно. Само по себе это блюдо очень легкое и полезное.

Описание приготовления:

Набор овощей, сливки и бульон… а в результате получается суп, дарящий истинное наслаждение. Мята придает особый вкус этому супу. Это блюдо станет особенным и частым в вашем семейном меню, гарантирую!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Штуки
Картофель 150 Грамм
Кабачок 400 Грамм
Овощной бульон 400 Миллилитров
Сливки 100 Миллилитров
Мята свежая 3 Штуки (веточки)
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

61 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из кабачков с мятой"

1. Подготовьте продукты для супа. Очистите овощи, вымойте мяту под проточной водой. Овощной бульон доведите до кипения.

2. В сотейник налейте оливкового масла, обжарьте некрупно порезанный лук до полуготовности.

3. Порежьте кубиками картофель и кабачок. Добавьте их к луку, обжаривайте минуту.

4. Влейте горячий бульон к овощам, посолите, положите сверху веточки мяты. Варите 25 минут с момента закипания. Перемешивать суп не нужно.

5. Из готового супа извлеките осторожно мяту. Ее можно выбросить, свой аромат и вкус она уже отдала супу.

6. Влейте сливки, добавьте щепотку перца молотого. Блендером пюрируйте суп до однородного состояния. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из кабачков с мятой

4.4 24

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
"Оливье" без майонеза
Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови
Рыба зубатка в фольге
Бискотти с тапенада
Тушеные желудки с овощами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: