Суп из кабачков и картофеля
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую суп-пюре из этого вкусного овоща. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день. Записывайте рецепт!
Описание приготовления:
Летом, в сезон кабачков, перед многими дачниками встает дилемма, что приготовить из кабачков. Жареные оладьи и рагу надоедают. Если такая ситуация вам знакома, воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить суп из кабачков и картофеля. Его можно подавать и горячим, и холодным, он отлично пойдет даже в самую безжалостную жару, поскольку отлично освежает и тонизирует. Суп-пюре из кабачков очень легкий и нежный, имеет яркий насыщенный вкус. Порадуйте своих родных изысканным французским обедом, приготовив суп-пюре из кабачков.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 Штуки
- Кабачок 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль 1/3 Ст. ложки
- Подсолнечное масло 1 Ст. ложка
Количество порций
3
Калорийность
60 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из кабачков и картофеля"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните водой.
Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке. Выложите овощи в сотейник, обжарьте их в подсолнечном масле.
Кабачок порежьте небольшими кусочками и отправьте в сотейник, немного поджарьте его вместе с луком и морковью.
Картофель порежьте кусочками, каждый зубчик чеснока разрежьте на 4 части. Отправьте их в сотейник к остальным овощам. Добавьте соль.
Залейте водой, чтобы покрыла, и варите 40 минут на медленном огне под крышкой.
Суп с кабачками готов. Осталось превратить его в пюре.
Для этого измельчите суп с помощью погружного блендера.
Суп-пюре из кабачков готов. Подавайте его горячим, украсив кружочками жареного кабачка или веточкой петрушки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из кабачков и картофеля
4.7
36
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Котлеты из гороха
Глазированный красный лук
Щавелевый суп с крапивой
Помидоры с моцареллой
Квас из свеклы без дрожжей
Котлеты из гороха
Глазированный красный лук
Щавелевый суп с крапивой
Помидоры с моцареллой
Квас из свеклы без дрожжей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Pavlovaolga 
16.10.2021 23:45
Подскажите пожалуйста сколько каорий в таком блюде? Для диеты подойдет с нежирной сметаной например? Очень хочется приготовить его на пару дней вперед на работу чтоб брать. Спасибо!
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов