Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из кабачков и цветной капусты

Суп из кабачков и цветной капусты

23.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Такой суп из кабачков и цветной капусты в домашних условиях я готовлю в сезон овощей. И блюда привычные разнообразить можно как угодно, да и полезнее получается, и вкус насыщеннее. Попробуйте, вкусно!

Описание приготовления:

Этот очень вкусный и легкий суп из кабачков и цветной капусты идеально подходит для летних обедов! Ведь почти все ингредиенты - сезонные, так что и суп получается очень полезным, вкусным и даже диетическим (если не станете добавлять жирный бульон и много масла при обжарке овощей). Желаю удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 1 штука (1 кочан)
Картофель 3 штуки
Кабачок 1 штука
Морковь 1 штука
Лук 2 штуки
Кукуруза консервированная По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

41 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из кабачков и цветной капусты"

Суп из кабачков и цветной капусты - фото шаг 1

1. Картошку и кабачок очищаем от кожуры, режем кусочками, заливаем водой или бульоном и ставим на плиту.

Суп из кабачков и цветной капусты - фото шаг 2

2. Лук и морковь тем временем измельчим и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Когда уже бульон закипит и картошка будет готова - добавим зажарку вместе с маслом со сковороды.

Суп из кабачков и цветной капусты - фото шаг 3

3. Капусту делим на соцветия, добавим в суп. Для красивого вида я еще добавляю горсть консервированной кукурузы, но это не обязательно. Сюда же - зелень по вкусу и специи.