Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста / Суп из кабачков и цветной капусты

Суп из кабачков и цветной капусты

Приготовил : Даша Петрова

23.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такой суп из кабачков и цветной капусты в домашних условиях я готовлю в сезон овощей. И блюда привычные разнообразить можно как угодно, да и полезнее получается, и вкус насыщеннее. Попробуйте, вкусно!

Описание приготовления:

Этот очень вкусный и легкий суп из кабачков и цветной капусты идеально подходит для летних обедов! Ведь почти все ингредиенты - сезонные, так что и суп получается очень полезным, вкусным и даже диетическим (если не станете добавлять жирный бульон и много масла при обжарке овощей). Желаю удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Капуста цветная — 1 Штука (1 кочан)
Картофель — 3 Штуки
Кабачок — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Лук — 2 Штуки
Кукуруза консервированная — По вкусу
Специи — По вкусу
Зелень — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп из кабачков и цветной капусты"

Суп из кабачков и цветной капусты - фото шаг 1

1. Картошку и кабачок очищаем от кожуры, режем кусочками, заливаем водой или бульоном и ставим на плиту.

Суп из кабачков и цветной капусты - фото шаг 2

2. Лук и морковь тем временем измельчим и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Когда уже бульон закипит и картошка будет готова - добавим зажарку вместе с маслом со сковороды.

Суп из кабачков и цветной капусты - фото шаг 3

3. Капусту делим на соцветия, добавим в суп. Для красивого вида я еще добавляю горсть консервированной кукурузы, но это не обязательно. Сюда же - зелень по вкусу и специи.

Суп из кабачков и цветной капусты - фото шаг 4

4. Кипящий суп держим еще 5 минут на слабом огне, а потом еще 19 минут под крышкой. И зовем всех к столу!

Оценить рецепт Суп из кабачков и цветной капусты:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 11

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Картошка в горшочках в микроволновке
Горшки со свининой
Яичница с помидорами и колбасой
Суп из баранины с помидорами
Сливочная уха из семги

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: