Овощной суп из цветной капусты



Приготовил :  
22.07.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Большинство супов с использованием цветной капусты после отваривания перетирают в пюре, в этом же капуста остается целиком. Расскажу вам о том, как приготовить овощной суп из цветной капусты.

Описание приготовления:

Вы можете чувствовать кусочки всех овощей, которые используются в блюде. Суп диетический, вегетарианский и низкокалорийный. Готовится он на овощном бульоне или на воде. Его можно хранить в холодильнике, а перед подачей разогреть. Мне же по душе сварить и сразу съесть его, не оставлять на завтра.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Лук / Цветная капуста
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Подсолнечное масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 1 Штука
  • Цветная капуста  — 1 Штука
  • Картошка  — 3-4 Штук
  • Морковь  — 0,5 Штуки
  • Тмин  — 0,5 Чайных ложки
  • Овощной бульон  — 3 Стакана
  • Соль и черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Овощной суп из цветной капусты"

1
Очистите лук и морковь, нарежьте овощи мелким кубиком. Очистите картофель и нарежьте его кубиком небольшого размера. Вымойте капусту и разберите ее на соцветия.
2
Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте его 4 минуты, периодически помешивая.
3
Добавьте к луку картошку, капусту и морковку, перемешайте и обжаривайте 6 минут, затем посолите и поперчите, добавьте тмин.
4
Залейте содержимое овощным бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, готовьте 20 минут.
5
Подавайте горячий суп с черным молотым перцем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощной суп из цветной капусты:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Winter 01.10.2018 09:41 «Ответить

Очень вкусно! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
щи из крапивы

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
креветки в чесночном соусе