Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из фарша и картофеля

Суп из фарша и картофеля

Отзывы (2)

Владимир Братиков

12.09.2015
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если у вас совсем нет времени, а вот-вот соберется голодная семья, приготовьте этот сытный и быстрый супчик. Готовится проще-простого:)

Описание приготовления:

Рецепт приготовления супа из фарша и картофеля, который готовится быстро и легко, выручит вас не один раз. Таким супом с удовольствием пообедают и дети, и взрослые. За счет обжаренного с овощами фарша, суп приобретет новый вкус. За счет того же обжаривания, времени на готовку у вас уйдет намного меньше, чем если бы вы варили суп на мясном бульоне. А когда нехватка времени и бульон не заготовлен, в этом случае вам и пригодится простой рецепт супа из фарша и картофеля. Готовим и приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Фарш 200 грамм
Картофель 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Помидор 1-2 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

122 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из фарша и картофеля"

Чистим и натираем на терке морковку.

Чистим и мелко нарезаем лук.

Очищаем картошку, нарезаем ее на небольшие кубики.

Обжариваем минуты 3-4 на растительном масле нарезанный лук.

Добавляем к луку морковь, обжариваем все вместе еще минут 5.

Наливаем в кастрюлю примерно 2 литра воды, и ставим варить картофель. Немного подсолим.

Помидоры измельчим с помощью блендера. Можно вместо помидоров использовать томатную пасту, а можно сварить суп и без этого ингредиента - все зависит от вашего желания.

Добавляем на сковороду фарш, хорошо его разминаем, чтобы он не собирался крупными кусочками. Обжариваем до готовности.

Выливаем в сковороду с фаршем измельченные помидоры, солим и перчим. Даем покипеть минут 5.

За это время картошка уже сварилась, отправляем содержимое сковородки в кастрюлю с картошкой. Даем покипеть минуты 3. Пробуем на соль, если надо - добавляем.