Главная / Каталог рецептов / Супы / Русский суп с фрикадельками

Русский суп с фрикадельками

05.07.2018
Время приготовления: 45 мин

Как варить суп с фрикадельками, должна знать каждая хозяйка! Процесс его приготовления не представляет никаких сложностей и не занимает много времени, а результат превосходит ожидания!

Описание приготовления:

Одно из самых любимых первых блюд домашней кухни – суп с фрикадельками. Чаще всего фрикадельки используются как наполнитель для супа. Многие готовят фрикадельки впрок, замораживая их. В дальнейшем это позволяет существенно сэкономить время: на приготовление супа с фрикадельками уйдет не более пятнадцати минут. Сочные фрикадельки могут хорошо дополнить суп, приготовленный по любому рецепту: овощной, крупяной, из мяса или рыбы.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500 грамм (из говядины)
Картофель 2 штуки
Вода 3-4 литров
Морковь 1 штука
Лук 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 ст. ложки
Петрушка 1 ст. ложка
Укроп 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

190 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Русский суп с фрикадельками"

Русский суп с фрикадельками - фото шаг 1

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите ее до кипения, добавьте рис и варите его на среднем огне. Нарежьте очищенный картофель на небольшие кубики и добавьте в воду.

Русский суп с фрикадельками - фото шаг 2

2. В отдельной миске смешайте фарш, свежую петрушку, укроп, соль и перец. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла. Сформируйте из фарша фрикадельки, обжарьте их в сковороде до коричневого цвета около 5 минут.