Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Картофельный суп-пюре с фрикадельками

Картофельный суп-пюре с фрикадельками

17.11.2016
Время приготовления: 1 ч.

Расскажу, как приготовить картофельный суп-пюре с фрикадельками. Вкусно, сыто, да и как красиво выглядит этот суп… только ради этого стоит его хотя бы раз приготовить! Вам, я уверена, он понравится!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления картофельного супа-пюре с фрикадельками перед вами. Уверена, что вам понравится такое блюдо! За счет добавления тыквы получается добиться замечательного оранжевого цвета и необычного аромата. Попробуйте, и вам понравится!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 штук
Морковь 2 штуки
Яйцо 1 штука
Лук 2 штуки
Масло оливковое 5 ст. ложек
Вода 2 литра
Фарш 500 грамм
Специи По вкусу
Тыква 150 грамм

Количество порций 5

Калорийность

155 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный суп-пюре с фрикадельками"

Картофельный суп-пюре с фрикадельками - фото шаг 1

1. Морковку и лук измельчим и обжарим на оливковом масле.

Картофельный суп-пюре с фрикадельками - фото шаг 2

2. Кипятим воду, добавим в неё очищенные и порезанные кусочками картофель и тыкву. Варим до кипения, убавим огонь и добавим зажарку и специи.

Картофельный суп-пюре с фрикадельками - фото шаг 3

3. Когда снова закипит, убавим огонь. Перемешаем. Доводим до кипения. Отдельно фарш смешаем со специями и яйцом, формируем фрикадельки.

Картофельный суп-пюре с фрикадельками - фото шаг 4

4. Когда все будет готово, вынимаем фрикадельки, перетираем все ингредиенты в блендере. Затем опять кипятим, добавляем фрикадельки и специи. Еще раз доведите до кипения, и всё готово!

Оценить рецепт Картофельный суп-пюре с фрикадельками