Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из чечевицы со свининой

Суп из чечевицы со свининой

Приготовил : Татьяна Мылян

20.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп из чечевицы с добавлением мяса свинины считается легким в приготовлении блюдом, но при этом вкусным и питательным. Порадуйте себя!

Описание приготовления:

Такой продукт как чечевица – сравнительно новый на отечественном рынке, но уже успел заслужить расположение многих хозяек. Даже если вы никогда не ели чечевицу (похожа на горох или фасоль), вам представился хороший повод наконец-то это сделать, сварив из нее суп по данному рецепту. Многие считают такое блюдо первым в рейтинге согревающей пищи для холодных зим. По желанию можно заменить свинину другим питательным мясом.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 Грамм (мякоть)
Красная чечевица 1 Стакан
Картофель 2-3 Стаканов
Зелень По вкусу
Перец сладкий 1 Штука
Лук 1 Штука
Масло для жарки 200 Грамм
Соль, перец и специи По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Суп из чечевицы со свининой"

Суп из чечевицы со свининой - фото шаг 1

Мясо промываем водой, режем на небольшие кусочки. Отправляем их в кастрюлю, покрыв 2,5-3 литрами воды, солим, дожидаемся, пока вода закипит. В холодную воду кидаем чечевицу. Картофель чистим, режем на мелкие кубики. Через час после того, как закипит мясной бульон, бросаем в кастрюлю картофель, а также чечевицу.

Суп из чечевицы со свининой - фото шаг 2

Тем временем делаем зажарку из репчатого лука, затем добавляем морковь соломкой или кубиками. Добавляем перец, обжариваем и его до мягкости.

Суп из чечевицы со свининой - фото шаг 3

Попробуйте, приготовился ли картофель. Если да, то добавьте в кастрюлю овощи со сковородки и на медленном огне продолжайте варить суп дополнительные 15 минут, не до конца прикрыв крышкой. Добавьте специи. Как только суп будет готов, посыпьте его нарезанной зеленью. Закройте крышкой и подождите 5-10 минут, пока суп дойдет. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из чечевицы со свининой