Сезонные рецепты:
Суп из брюшек семги
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочется устроить для семьи рыбный день? Нет ничего проще! Чтобы удивить близких, приготовьте шикарный суп из семги. Это питательное и полезное блюдо станет шедевром вашего кулинарного искусства.
Описание приготовления:
Перед вами потрясающий рецепт приготовления рыбного супа. У Крылова читали: "что за уха, да как жирна, как будто янтарем подернулась она". Это действительно вкуснейшее блюдо, приготовленное с минимальными затратами. Цена брюшек значительно меньше, чем самой рыбы. Их покупка будет оптимальным решением, потому что по жирности и содержанию аминокислот эта часть тушки никак не уступает стейку семги. Приготовление не отнимет много времени, а результат превзойдет все ожидания.Состав / Ингредиенты:
- Брюшки семги 600 грамм
- Картофель 6 штук
- Морковь 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Сливки 21% 200 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из брюшек семги"
1. Перед тем как приготовить суп из брюшек семги, выложите рыбу на доску для разделки, при помощи острого ножа снимите с неё кожу. Плавники не обрезайте. Семгу вымойте.
2. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее холодной воды, поставьте на плиту. После закипания воды положите в нее брюшки. Варите в течение 10 минут.
3. После того как рыба сварилась, достаньте ее из бульона. Очистите картофель, лук и морковь, опустите их в кастрюлю.
4. Когда овощи сварились до готовности, достаньте их. Лук выбросите, а из картофеля и моркови сделайте пюре и отправьте обратно в бульон. Положите туда же кусочки семги, посолите, поперчите, добавьте сливки. Продолжайте варить еще 10 минут. Суп из брюшек семги готов. Разлейте его по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из брюшек семги
4.5
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Владимир Иванович 
19.02.2021 08:49
Купил целую рыбу и для супа взял некоторые ее части.Овощей много добавил в суп.Все как указано в рецепте.Не добавлял только сливки-не мое.Спасибо-очень вкусно.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов