Сезонные рецепты:
Рыбный суп с семгой
Уха из семги с помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционное блюдо рыбаков – это, конечно, уха. Вкуснее всего она получается на костре. Однако не менее вкусной она будет и в домашних условиях. Смотрите, как приготовить уху из семги с помидорами.
Описание приготовления:
Зачастую уху готовят из пресноводной рыбы: например, из мелких карасиков или красноперок. Тем не менее вкусной она будет и из сортов красной рыбы. Семга – очень нежная и питательная рыба, у нее деликатный и приятный вкус. Помидоры в этом блюде вносят свой баланс кислоты, что делает вкус ухи еще интереснее.Состав / Ингредиенты:
- Семга 1-1,5 кг
- Лук 2 штуки
- Картошка 4 штуки
- Морковь 1 штука
- Корень сельдерея 1 штука
- Корень петрушки 1 штука
- Помидор 1 штука
- Укроп 1 пучок
- Перец черный горошком По вкусу
- Лавровый лист 3 штуки
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
7
Калорийность
55 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Уха из семги с помидорами"
1. Из семги берем хребет, голову и хвост, тщательно промываем их, удаляем жабры. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, отправляем на огонь. Как только закипело, снимаем пену.
2. Морковь чистим и разрезаем на 4 части. 1 луковицу, корень сельдерея и петрушки чистим и моем, добавляем все целиком в закипевший бульон, добавляем перец горошком. Варим 40-60 минут на слабом огне.
3. Картофель чистим и моем, разрезаем на небольшие кусочки, луковицу чистим и моем, нарезаем мелко.
4. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем кусочками среднего размера, укроп моем.
5. Процеживаем бульон, возвращаем его на огонь, кладем картошку, через 10 минут солим и перчим, кладем мелко нарубленный лук и добавляем помидор, укроп. Варим все около 5 минут, затем добавляем очищенные от костей кусочки семги, выключаем огонь и настаиваем 15 минут.
Оценить рецепт Уха из семги с помидорами
4.1
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Tatiana M. 
21.07.2025 14:19
Уха из семги с помидорами получилась божественная, аромат стоял по всей кухне.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов