мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Уха из семги с помидорами



Приготовил:  
29.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Традиционное блюдо рыбаков – это, конечно, уха. Вкуснее всего она получается на костре. Однако не менее вкусной она будет и в домашних условиях. Смотрите, как приготовить уху из семги с помидорами.

Описание приготовления:

Зачастую уху готовят из пресноводной рыбы: например, из мелких карасиков или красноперок. Тем не менее вкусной она будет и из сортов красной рыбы. Семга – очень нежная и питательная рыба, у нее деликатный и приятный вкус. Помидоры в этом блюде вносят свой баланс кислоты, что делает вкус ухи еще интереснее.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Семга
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Семга — 1-1,5 Килограмма
  • Лук — 2 Штуки
  • Картошка — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Корень сельдерея  — 1 Штука
  • Корень петрушки  — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Укроп — 1 Пучок
  • Перец черный горошком  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 7

Как приготовить "Уха из семги с помидорами"

Уха из семги с помидорами - фото шаг 1
1. Из семги берем хребет, голову и хвост, тщательно промываем их, удаляем жабры. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, отправляем на огонь. Как только закипело, снимаем пену.
Уха из семги с помидорами - фото шаг 2
2. Морковь чистим и разрезаем на 4 части. 1 луковицу, корень сельдерея и петрушки чистим и моем, добавляем все целиком в закипевший бульон, добавляем перец горошком. Варим 40-60 минут на слабом огне.
Уха из семги с помидорами - фото шаг 3
3. Картофель чистим и моем, разрезаем на небольшие кусочки, луковицу чистим и моем, нарезаем мелко.
Уха из семги с помидорами - фото шаг 4
4. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем кусочками среднего размера, укроп моем.
Уха из семги с помидорами - фото шаг 5
5. Процеживаем бульон, возвращаем его на огонь, кладем картошку, через 10 минут солим и перчим, кладем мелко нарубленный лук и добавляем помидор, укроп. Варим все около 5 минут, затем добавляем очищенные от костей кусочки семги, выключаем огонь и настаиваем 15 минут.

Оценить рецепт Уха из семги с помидорами:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Уха из семги с помидорами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
блюда из репы рецепты с фото

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
джем рецепт