мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из свинины с фасолью



Приготовил:  
23.06.2017
Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный, сытный ароматный суп с фасолью — это и вкусное, и питательное блюдо. Ведь ни для кого не секрет, что в фасоли содержится много полезных веществ. Отличный суп для холодного времени года!

Описание приготовления:

Единственным недостатком этого супа является то, что варится он достаточно долго. Да еще и фасоль перед варкой должна замачиваться. Но любителей этого представителя бобовых эти трудности не испугают, так ведь? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить необычно вкусный и ароматный суп из свинины с фасолью. Такого супа вы еще не ели, поэтому читаем и готовим!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Крупы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Фасоль — 400 Грамм
  • Свиной бочок — 200-250 Грамм (лучше копченый)
  • Рис — 3/4 Стакана
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Чеснок — 6-8 Зубчиков (по вкусу)
  • Помидоры  — 400 Грамм (консервированные в собственном соку)
  • Прованские травы — 1 Ст. ложка
  • Паприка молотая — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Уксус винный — 2-3 Ст. ложек (по вкусу)
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
  • Острый соус — 0,5-1 Чайных ложки (типа "Табаско")
  • Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Суп из свинины с фасолью"

Суп из свинины с фасолью - фото шаг 1
Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде часа на 4, затем промываем её. Перекладываем в кастрюлю, добавим свиной бочок и рис. Добавим 2 литра воды и варим примерно 1 час с момента закипания.
Суп из свинины с фасолью - фото шаг 2
Помидоры выложим в миску, измельчим, добавим паприку, прованские травы, соль и перец.
Суп из свинины с фасолью - фото шаг 3
Очистим лук и чеснок, нарежем довольно крупно.
Суп из свинины с фасолью - фото шаг 4
Через час варки фасоль еще не разварилась, но нам этого и не надо. Достанем из кастрюли свинину.
Суп из свинины с фасолью - фото шаг 5
Фасоль варилась в небольшой кастрюле, поэтому перекладываю её в кастрюлю побольше. Добавляем помидоры, лук, чеснок и примерно 0,5 литра горячей воды. Варим около 45-50 минут на небольшом огне.
Суп из свинины с фасолью - фото шаг 6
Мясо разбираем на небольшие кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
Суп из свинины с фасолью - фото шаг 7
А теперь с помощью блендера превращаем обычный суп в суп-пюре, хотя тут сразу скажу, что можно измельчать суп не полностью, пусть в пюреобразном бульоне будут и целые фасолины.
Суп из свинины с фасолью - фото шаг 8
Смешиваем винный уксус, оливковое масло и острый соус. Добавляем в суп и убираем кастрюлю с плиты.
Суп из свинины с фасолью - фото шаг 9
Даем супу настояться пару-тройку минут, а после можем подавать его хоть с сухариками, хоть с вареным яйцом.

Оценить рецепт Суп из свинины с фасолью:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
салат с рисом и крабовыми палочками

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
шашлык из индейки рецепты