Суп фасолевый со свининой
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления фасолевого супа со свининой. Таким густым наваристым супом хорошо согреться зимним холодным вечером.
Описание приготовления:
Суп фасолевый готовится на мясном бульоне. Очень хорошо подойдут сюда свиные ребрышки. К супу из фасоли добавляют большое количество пряностей.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль белая 400 Грамм
- Свинина (ребрышки) 500 Грамм
- Томатная паста 150 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Гвоздика 3 Штуки
- Репчатый лук 1 Штука
- Перец и соль - По вкусу
- Чеснок - По вкусу (по желанию)
- Кардамон 5 Штук
Количество порций
6
Как приготовить "Суп фасолевый со свининой"
1. В первую очередь замочим на ночь фасоль. Фасоль разбухла и увеличилась раза в два. Сливаем воду, холодной водой тщательно промываем зерна.
2. В кастрюлю закладываем мясо (свинина варится довольно быстро) и фасоль, затем заливаем водой и ставим вариться. Варим примерно час или час двадцать.
3. Бульон уже почти сварился, но его еще не солили. Мясо должно быть мягким, у фасоли зерно внутри мягкое, но шкурка не лопается.
4. Пока бульон варится, приготовим бульон. Очистим морковь и лук, нарежем кусочками и поджарим. Через несколько минут добавим томатной пасты. Минуты три-четыре тушим еще. Бульон посолим, кладем туда зажарку, добавляем душистый перец, черный перец горошком, лавровый лист, три гвоздички и зерна кардамона. Подержим несколько минут на огне, затем суп выключаем и даем минут пятнадцать настояться.
Оценить рецепт Суп фасолевый со свининой
4.6,
всего
35
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Свинина с розмарином в духовке
Лазанья с овощами с сыром
Котлеты из баранины в духовке
Нежные стейки из свинины с чесноком в духовке
Спагетти из тыквы
Свинина с розмарином в духовке
Лазанья с овощами с сыром
Котлеты из баранины в духовке
Нежные стейки из свинины с чесноком в духовке
Спагетти из тыквы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ