Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из баранины с вермишелью

Суп из баранины с вермишелью

Приготовил : Алексей Марчук

14.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Фантастически вкусный и непревзойденно ароматный и наваристый суп из баранины с вермишелью - это то что можно и нужно готовить на обед. Приготовление абсолютно не сложно, к тому же быстрое.

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления супа из баранины с вермишелью. Чтобы сделать вкусный супчик вам понадобится: баранина на кости, вермишель, лук репчатый, морковь, перец чили, чеснок, зелень, лавровый лист, растительное масло и специи. По желанию можно добавить томаты. Не забудьте настоять готовый суп под крышкой 20 минут. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Лапша / Вермишель

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Баранина на кости 600 Грамм
Вермишель 50 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Перец чили 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Зелень По вкусу (петрушка и укроп)
Лавровый лист 2 Штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

180 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из баранины с вермишелью"

Суп из баранины с вермишелью - фото шаг 1

Промойте и обсушите баранину, затем порежьте на кусочки, примерно 4см, и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Из костей, ставим варится бульон, добавив пару перцев горошком и гвоздику. варить 1-1,5 часов.

Суп из баранины с вермишелью - фото шаг 2

Тем временем мелко нарежьте лук, морковь режем соломкой. Несколько минут обжармваем овощи на растительном масле, затем добавляем измельченный чеснок и перец чили. Жарим еще 5 минут.

Суп из баранины с вермишелью - фото шаг 3

Когда бульон будет готов, добавляем в него зажарку и мясо. Доводим до кипения и добавляем вермишель, приправы и измельченную зелень. Через несколько минут снимите кастрюлю с огня, добавьте лавровый лист и дайте супу настояться под крышкой 20 минут.