Суп из баранины и нута
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прекрасный и ароматный суп из баранины и нута отлично подойдет для семейного обеда. К слову, нут - это растение из семейства бобовых, по вкусу напоминающий обычный горох, но крупнее в размерах.
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления супа из баранины и нута. Для супа необходим такой набор продуктов: баранина, нут, картофель, морковь, сельдерей, чеснок, лук репчатый, острый перчик, зелень и растительное масло. Также понадобятся специи: зира, кориандр молотая паприка и соль. Специи нужно растолочь в ступе с добавлением острого перчика. Еще один важный момент, нут следует замочить на ночь в холодной воде, затем воду слить. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Нут сухой 1 Стакан
- Баранина на косточке 600 Грамм
- Картофель 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Сельдерей корневой 100 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Перчик острый 1 Штука
- Паприка молотая 1 Ст. ложка
- Кориандр 1/2 Чайных ложки
- Зира 1/2 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Петрушка По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из баранины и нута"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи и мясо тщательно промойте. Нут предварительно залейте на 7-8 часов холодной водой.
Мясо варим в кастрюле (2 л.), доводим до кипения и варим 30 минут. Добавляем нут и варим еще 40-45 минут.
Картофель добавьте в кастрюлю, варите 10 минут. Морковь, сельдерей и чеснок обжарьте в растительном масле 5-6 минут, затем добавьте в суп. Также добавляем пряности, предварительно растолченные в ступе вместе с острым перчиком. В конце добавляем мелко порезанную зелень и снимаем суп с огня.
Оценить рецепт Суп из баранины и нута
4.0
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог с рыбой и картошкой
Кролик, тушенный со сливками
Тефтельки в томатном соусе
Пельмени "Аппетитные"
Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
Пирог с рыбой и картошкой
Кролик, тушенный со сливками
Тефтельки в томатном соусе
Пельмени "Аппетитные"
Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ