Главная / Каталог рецептов / Супы / Харчо / Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт)

Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

24.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Привет всем любителям вкусных и полезных блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший суп "Харчо". Готовится он проще, чем вы думаете! Приступаем к приготовлению!

Описание приготовления:

Теперь и вам известно, как приготовить вкуснейший суп "Харчо". Он покорит вас с первого раза, обещаю. Обязательно попробуйте этот рецепт дома и вы не пожалеете. Готовится он не так сложно, как кажется на первый взгляд. Главное - попробовать.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Супы / Харчо

Состав / Ингредиенты:

Говядина 800 Грамм
Грецкие орехи 150 Грамм
Ткемали 200 Грамм
Хмели-сунели 15 Грамм
Рис 150 Грамм
Лук репчатый 400 Грамм
Чеснок 20 Грамм
Масло растительное 30 Грамм
Соль, зелень По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

240 ккал

Калорийность

13 г

Белки

16 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт)"

Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт) - фото шаг 1

Мясо промываем, заливаем 3 литрами воды и ставим на огонь. Варим бульон, периодически снимая шум. После кипения уменьшаем огонь и варим 1,5 часа. Тем временем очищаем лук и рубим его.

Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт) - фото шаг 2

В ступке измельчаем чеснок и грецкие орехи до однородной массы.

Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт) - фото шаг 3

На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем лук.

Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт) - фото шаг 4

Добавляем в кастрюлю лук, доводим до кипения, затем варим на минимальном огне 15 минут.

Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт) - фото шаг 5

В ступку к орехам добавляем специи и все хорошенько измельчаем вместе. Отправляем в суп соус ткемали, смесь из толченых орехов и чеснока и солим по вкусу. Варим все вместе 5 минут и готово! Добавляем зелень, настаиваем и подаем к столу!