Суп гороховый со свининой
Гороховый суп из свинины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В холодные осенние и зимние дни нет ничего лучше, сытнее и теплее наваристого супчика. Особенно горохового. Его нежный вкус и сочетание растительного и животного белка насыщают и бодрят.
Описание приготовления:
В моей семье этот супчик очень любят и уважают. Муж и дети с удовольствием кушают и просят повторить. Поэтому хочется поделиться рецептом, как приготовить гороховый суп из свинины. Я использую свиные ребрышки, но можно брать любое мясо, которое у вас есть в распоряжении. Ненужно бояться жирности, поскольку для горохового супа она будет вполне уместна.Состав / Ингредиенты:
- Свиные ребрышки 500 грамм
- Горох 300 грамм
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Картофель 4 штуки
- Копченая грудинка 100 грамм
- Соль, перец, лавровый лист По вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
143 ккал
Калорийность
11 г
Белки
7 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Гороховый суп из свинины"
1
Промойте горох, залейте водой и отставьте на 2 часа.
2
Помойте ребрышки, залейте холодной водой, положите в кастрюлю морковь и лук, соль, перец и душистый перец горошком. Варите до готовности мяса, снимая пену время от времени.
3
Выньте из бульона овощи и положите разбухший горох.
4
Когда горох полностью разварится, опустите в кастрюлю порезанный картофель.
5
Порежьте кубиками лук, морковь и грудинку, обжарьте на сковороде.
6
Добавьте в кастрюлю и готовьте еще 10 минут. Посолите и выключайте.
7
Украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гороховый суп из свинины
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
31.03.2025 14:01
Горох не замачиваю- разваривается быстро .Видимо зависит от сорта гороха. Все супер.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов