Главная / Каталог рецептов / Супы / Холодные супы / Постный гаспачо

Постный гаспачо

16.06.2019
Время приготовления: 15 мин

Гаспачо — традиционный испанский крем-суп из протертых томатов. Подается холодным, на вкус легкий, идеально подходит в жаркое время года.

Описание приготовления:

Вариантов приготовления этого супа много, я предлагаю попробовать гаспачо с белой фасолью. Она практически не даёт вкуса, но блюдо становится сытнее, а консистенция гуще. Подробнее, как приготовить постный гаспачо, я расскажу ниже. Для этого блюда важно выбрать самые вкусные и сочные помидоры, от них и будет зависеть финальный результат.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Супы / Холодные супы

География кухни: Испанская / Европейская

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Огурец 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Помидоры 300 грамм (250 грамм - в суп, 50 грамм - для украшения )
Чеснок 1-2 зубчиков
Укроп 1/4 пучка
Петрушка 1/4 пучка
Фасоль белая 100 грамм (консервированная )
Соль 1/2 ч. ложки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Лимонный сок 2 ст. ложки
Белый винный уксус 1 ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

78 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постный гаспачо"

Подготовьте все ингредиенты.

Овощи помойте, нарежьте крупными ломтиками.

Измельчите все ингредиенты, кроме зелени, в блендере до однородной консистенции. Попробуйте смесь на вкус, она должна устраивать вас по количеству соли.