Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Хашлама из говядины на пиве

Хашлама из говядины на пиве

Приготовил : Лорик Трюм

05.07.2023
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Хашлама — это очень вкусное, сытное блюдо армянской кухни. Пиво после приготовления дает только легкий вкус солода, овощи остаются целыми, но при этом очень нежными. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Пиво для приготовления берите светлое, не горькое и обязательно живое. Время приготовления зависит от говядины, как только она стала мягкая, блюдо готово. Подают ее в глубокой тарелке с бульоном, с хлебом и посыпав зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм (без кости)
Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 2 Штуки
Помидор 2 Штуки
Зелень 1 Пучок
Соль По вкусу
Лук репчатый 3 Штуки
Перец черный По вкусу
Пиво светлое 500 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

78 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хашлама из говядины на пиве"

Хашлама из говядины на пиве - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хашламы из говядины на пиве. Овощи тщательно вымойте и обсушите.

Хашлама из говядины на пиве - фото шаг 2

Говядину вымойте и разрежьте поперек волокон на средние куски. Выложите их на дно казана или кастрюлю с толстым дном, посолите.

Хашлама из говядины на пиве - фото шаг 3

Репчатый лук почистите и порежьте, морковь почистите, сполосните и порежьте колечками. Выложите овощи к мясу.

Хашлама из говядины на пиве - фото шаг 4

У перца удалите плодоножку и семена, порежьте крупными кусками и добавьте в кастрюлю.

Хашлама из говядины на пиве - фото шаг 5

Помидор нарежьте крупными дольками и выложите поверх овощей и мяса.

Хашлама из говядины на пиве - фото шаг 6

Картофель почистите, порежьте на дольки и выложите в кастрюлю.

Хашлама из говядины на пиве - фото шаг 7

Все посолите, добавьте мелко нарезанную зелень и влейте пиво.

Хашлама из говядины на пиве - фото шаг 8

Поставьте кастрюлю с мясом и овощами на средний огонь и доведите до кипения. Закройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимального и томите все в течение 2.5 часов. Хашлама с говядиной на пиве готова.