В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп-пюре с сельдереем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.
Описание приготовления:
Для украшения супчика используйте свежую зелень и перец, можно красный или смесь перцев.Я предпочитаю, чтобы в супе оставались кусочки сельдерея, так мне больше нравится его текстура. Но вы можете пропустить этот шаг и сразу отправить весь сельдерей в сотейник с другими овощами.
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 3 ст. ложки
- Сливки жирные 80 мл
- Лук-порей 180 грамм
- Лук репчатый 120 грамм
- Стебель сельдерея 600 грамм
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль, перец По вкусу
- Куриный бульон 1 литр
Количество порций
4
Калорийность
86 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Суп-пюре с сельдереем"
Растопите в сотейнике часть масла и обжарьте нарезанный порей, репчатый лук и две трети сельдерея.
Через 7 минут влейте бульон, положите лаврушку, вскипятите. Готовьте 15 минут.
На ложке масла обжарьте отдельно оставшийся сельдерей до мягкости. Добавьте к нему немного бульона из кастрюли и дайте прокипеть минут 5.
Из кастрюли достаньте лаврушку и перелейте содержимое частями в блендер, пюрируя суп.
Верните суп в кастрюлю, добавьте сельдерей со сковороды, соль и перец по вкусу, добавьте сливки и вскипятите. Все готово.
Оценить рецепт Суп-пюре с сельдереем
5.0
2
Похожие рецепты:
Суп с яблоком и сельдереем
Крем-суп из сельдерея
Крем-суп из батата и сельдерея
Суп-пюре из моркови с сельдереем
Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками
Суп-пюре с тыквой и сельдереем
Суп-пюре из тыквы с сельдереем
Луково-сельдерейный суп с грибами
Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой
Крем-суп из сельдерея с креветками
Сельдереевый суп
Суп-пюре
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ