Суп-пюре с сельдереем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.
Описание приготовления:
Для украшения супчика используйте свежую зелень и перец, можно красный или смесь перцев.Я предпочитаю, чтобы в супе оставались кусочки сельдерея, так мне больше нравится его текстура. Но вы можете пропустить этот шаг и сразу отправить весь сельдерей в сотейник с другими овощами.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 3 Ст. ложки
- Лук репчатый 120 Грамм
- Лук-порей 180 Грамм
- Стебель сельдерея 600 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Лавровый лист 2 Штуки
- Куриный бульон 1 Литр
- Соль, перец По вкусу
- Сливки жирные 80 Миллилитров
Количество порций
4
Калорийность
86 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Суп-пюре с сельдереем"
Растопите в сотейнике часть масла и обжарьте нарезанный порей, репчатый лук и две трети сельдерея.
Через 7 минут влейте бульон, положите лаврушку, вскипятите. Готовьте 15 минут.
На ложке масла обжарьте отдельно оставшийся сельдерей до мягкости. Добавьте к нему немного бульона из кастрюли и дайте прокипеть минут 5.
Из кастрюли достаньте лаврушку и перелейте содержимое частями в блендер, пюрируя суп.
Верните суп в кастрюлю, добавьте сельдерей со сковороды, соль и перец по вкусу, добавьте сливки и вскипятите. Все готово.
Оценить рецепт Суп-пюре с сельдереем
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Клубнично-шоколадный торт с творожной прослойкой
Пирог к чаю
Kрем с желатином для торта
Икорка по-балтийски
Бисквит с тыквой
Клубнично-шоколадный торт с творожной прослойкой
Пирог к чаю
Kрем с желатином для торта
Икорка по-балтийски
Бисквит с тыквой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ