Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре

Суп-пюре

Приготовил : Татьяна Семина

26.07.2017
Время приготовления: 25 мин

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот.

Описание приготовления:

Такой суп готовится легко и быстро. Им вы сможете без труда накормить всю свою семью. Перед подачей добавьте в суп сухарики. Важно отметить, что такой суп-пюре вы можете подавать и холодным, он будет напоминать гаспачо. Также можете по желанию добавить в рецепт стебли сельдерея, перец болгарский и лук-порей, тогда суп приобретет более насыщенный вкус. Не забудьте все взбить блендером.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Молоко / Зелень / Петрушка

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Томаты в собственном соку 800 Грамм
Сода пищевая 1/2 Чайных ложки
Томатный соус 300 Грамм
Сушеная петрушка 1 Ст. ложка
Сахар 2 Чайных ложки
Сливочное масло или маргарин 1 Чайная ложка
Концентрированный куриный бульон 1/2 Чайных ложки
Молотый белый перец 1/4 Чайных ложки
Молоко 350 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Суп-пюре"

Томаты в соку порежьте кубиками, вылейте вместе с соком в кастрюлю и на медленном огне варите 10 минут.

В томаты добавьте соду и перемешайте. Затем добавьте масло, перец, петрушку, томатный соус, бульон и соль. Перемешайте варите еще 5 минут. Если остались кусочки, перебейте все блендером.

Затем влейте молоко, перемешайте и варите до горячего состояния еще 5-10 минут.

Оценить рецепт Суп-пюре