Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре с плавленым сыром

Суп-пюре с плавленым сыром

20.02.2015
Время приготовления: 1 ч.

Очень нежный и вкусный суп-пюре с плавленым сыром. Готовится на основе бульона с добавлением картофеля, мяса, вермишели и плавленого сыра. В меру густой, наваристый и невероятно ароматный суп.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления супа-пюре с плавленым сыром. Суп готовится на основе овощного бульона. Характерный молочный привкус придает плавленый сыр. А густоту обеспечивает толченый картофель. Надеюсь, вам понравится!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 300 грамм
Овощной бульон По вкусу
Сыр плавленый 400 грамм
Вермишель мелкая 4 ст. ложки
Картофель 3 штуки
Лавровый лист 3 штуки
Масло сливочное 50 грамм
Перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Суп-пюре с плавленым сыром"

Доводим до кипения овощной бульон. Добавляем порезанный крупными кубиками картофель.

Варим 20 минут, извлекаем овощи (кроме картофеля) и добавляем порезанное кубиками куриное филе. Добавляем также измельчённый сухой базилик, лавровый лист, молотый перец и соль.

Извлекаем из супа картофель и тщательно толчем его.

Куриное филе готово? Возвращаем картофель в суп.

Вермишель слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте тертый плавленый сыр, перемешайте. Как только он растворится кладем в суп вермишель, варим еще 2 минуты. В конце кладем сливочное масло и снимаем суп с огня.