Вишня вяленая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если перед вами стоит задача сохранения урожая вишен и заготовки этой ягоды на зиму, то смею обратить ваше внимание на вяленую вишню. Вяленая вишня - еще один отличный способ заготовить вишню впрок.
Описание приготовления:
Когда перед нами встает вопрос заготовки вишни на зиму, мы сразу думаем либо о вареньях и джемах, либо о компотах. Однако на самом деле способов заготовки вишни существует гораздо больше, и один из моих любимых - это вяленая вишня. Вяленая вишня сохраняет множество полезных свойств и фантастический аромат, благодаря которому она может использоваться в самых различных блюдах, выпечке, десертах, соусах, напитках. Рекомендую попробовать хотя бы ради эксперимента - наверняка вам понравится.Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Вишня 3 Килограмма
- Сахар 800 Грамм
- Вода 1 Литр
Количество порций
6
Калорийность
401 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
100 г
Углеводы
Как приготовить "Вишня вяленая"
Итак, как нам сообщает капитан очевидность, для приготовления вяленой вишни нам необходима, в первую очередь, вишня. Спелая и красивая.
Вишню моем, очищаем от плодоножек и косточек.
В кастрюле готовим сироп - кладем сахар в воду и доводим до кипения. Когда сироп закипит - кладем в него наши вишни и варим 7-8 минут.
Слегка сварившуюся вишню достаем из сиропа, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Когда вишня остынет и обсохнет - выкладываем ее на противень. Оставляем в сухом и темном месте.
Примерно через 2-3 дня вишню нужно будет аккуратно перевернуть, после чего оставить еще примерно на неделю-полторы.
Таким образом, на все про все уходит приблизительно две недели.
Готовую вяленую вишню можно использовать самыми разнообразными способами - в выпечке, горячих блюдах, десертах, напитках и т.д. и т.п.
Оценить рецепт Вишня вяленая
4.4
48
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Варенье из шелковицы
Фруктовый салат для детей
Двойной шоколадный торт с малиной
Черничное суфле
Крем для тарталеток
Варенье из шелковицы
Фруктовый салат для детей
Двойной шоколадный торт с малиной
Черничное суфле
Крем для тарталеток
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов