мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Томатный крем-суп с креветками



Приготовил:  
06.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Иногда на кухне хочется похулиганить, взять и сделать что-нибудь неожиданное и смелое. Почему бы не сделать суп с морепродуктами на основе помидоров? Конечно, нужно попробовать! Давайте приступим!

Описание приготовления:

Познакомлю вас с тем, как приготовить томатный крем-суп с креветками. Причём главный ингредиент даже не будет вариться, а только запекаться. За счёт этого вкус получится такой, как будто он только что с костра. И, как оказалось, все продукты в составе необычным образом сочетаются, и их приятно дополняют приправы.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Помидор
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Помидор сливововидный  — 12 Штук (или маленький)
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Стебель сельдерея — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Креветки — 300 Грамм
  • Бульон из креветок — 720 Миллилитров
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Белое сухое вино — 2 Ст. ложки
  • Карри — 2 Чайных ложки
  • Кайенский перец — 0,5 Чайных ложки
  • Мята, листочки — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Томатный крем-суп с креветками"

Томатный крем-суп с креветками - фото шаг 1
1. Помидоры разделите на половинки. Потом выложите на противень мякотью вверх. Посыпьте их перцем и солью, а также полейте маслом.
Томатный крем-суп с креветками - фото шаг 2
2. Затем отправьте половинки в духовку при 190 градусах на 50-60 минут.
Томатный крем-суп с креветками - фото шаг 3
3. В это время займитесь овощами. Нарежьте мелкими кубиками сельдерей, лук и морковь. Обжарьте овощи в масле в течение 25 минут, помешивая.
Томатный крем-суп с креветками - фото шаг 4
4. Когда всё будет готово, поместите все овощи в блендер. Также добавьте карри, бульон, соль, перец и вино. Взбейте ингредиенты в единую консистенцию.
Томатный крем-суп с креветками - фото шаг 5
5. Отварите в течение 2-х минут, а потом почистите креветки. Кстати, воду из-под них можно использовать в качестве бульона. Нарежьте креветки и закиньте в суп.
Томатный крем-суп с креветками - фото шаг 6
6. Подавайте суп с мятой и чёрным перцем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Томатный крем-суп с креветками:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
уха из налима

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
творожные рецепты