Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре из свежих помидоров

Суп-пюре из свежих помидоров

Приготовил : Dashunia

20.03.2012
Время приготовления: 40 мин

Первое блюдо, после которого ложку оближешь, можно приготовить из чего угодно, в том числе и из свежих помидор. Блюдо понравится очень многим. Не рекомендуется есть его только совсем маленьким детям.

Описание приготовления:

1. Помидоры помыть и порезать дольками (на 4 или 6 частей). В итоге у вас должно получиться не меньше 4 стаканов нарезанных помидоров.
2. Лук очистить и разрезать на 6-8 частей.
3. Кастрюлю поставить на средний огонь и смешать в ней помидоры, лук, бульон и гвоздику. Довести до кипения и, помешивая, варить 15-20 минут - так блюдо напитается необходимыми ароматами.
4. Вылить содержимое кастрюли через сито в большую миску. Вареные овощи протереть через сито. Остатки овощей выбросить.
5. В той же кастрюле растопить масло, бросить в него муку и держать этот соус на огне, пока он не станет коричневым. Пока убирать кастрюлю с огня. Теперь влейте в кастрюлю немного томатного пюре и миксером взбейте так, чтобы не стало комочков.
6. Вылейте в кастрюлю остальное томатное пюре, посолите, добавьте сахара по вкусу, тщательно перемещайте и подавайте к столу еще теплым. Поверьте, это неожиданно вкусно!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 6-8 Штук (средних)
Лук 1 Штука (небольшой)
Куриный бульон 400 Миллилитров
Масло сливочное 4 Ст. ложки
Мука 2 Ст. ложки
Гвоздика 4 Штуки
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1-2 Чайных ложек

Количество порций 6

Калорийность

62 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Суп-пюре из свежих помидоров

4.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп-пюре из свежих помидоров"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Квашеная капуста со свиными ребрышками
Морковные блины
Редька с чесноком и морковью
Соус в горшочках
Запеканка с кукурузой и курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: