Сезонные рецепты:
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Есть много разных рецептов грибных супов. Мне больше всего нравится суп-пюре с грибами. Он всегда получается ароматным и густым, с приятной нежной структурой и сливочным вкусом.
Описание приготовления:
Суп-пюре готовится как обычный суп, только в конце все ингредиенты измельчаются в блендере до однородности. Как приготовить суп-пюре с шампиньонами и картофелем, расскажу ниже в подробностях.Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 грамм
- Картофель 600 грамм
- Лук 200 грамм
- Сливки 15-20% 500 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Растительное масло 1 ст. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Суп-пюре с шампиньонами и картофелем"
1. Грибы и овощи вымойте. Картофель, лук очистите.
2. Картофель нарежьте на кубики средней величины. Залейте картофель водой так, чтобы она только прикрывала его, посолите и поперчите. Варите картофель до готовности. Тем временем лук мелко покрошите, а грибы нарежьте ломтиками. В большой сковороде обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
3. Добавьте грибы и обжаривайте дальше. Посолите и поперчите.
4. Когда картофель будет готов,слейте воду, добавьте к картошке грибную заправку.
5. Измельчите все в блендере. Добавьте сливки, доведите до кипения, но не кипятите.
6. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
5.0
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Галина Белоусова 
14.09.2025 09:05
Готовила суп-пюре и всё отлично получилось. Грибы добавляют насыщенность, а картофель даёт кремовую текстуру. Уже думаю повторить на выходных, так как домашние оценили на отлично.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов