В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп-пюре из помидоров с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Густой суп-пюре из помидоров отлично подойдет для легкого обеда. Такой супчик восстановит силы после веселого вечера (и ночи!), станет "гвоздем" семейной трапезы и находкой сезона помидоров. Вперед!
Описание приготовления:
Суп-пюре из помидоров получается насыщенного оранжевого цвета, яркого вкуса, с тонким ароматом базилика. В супе-пюре из помидоров встречаются хрустящие кусочки ветчины, рисинки. Суп - объедение, просто пальчики оближете! Можно добавить в него гренки, а если любите поострее, то на этапе жарки лука, добавьте половинку чили.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1-1,200 кг
- Рис 1/3 стакана
- Сливки 1/3 стакана
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло 3-4 ст. ложек
- Луковица 1 штука
- Перец черный молотый - по вкусу
- Паприка молотая - по вкусу
- Куриный бульон 500 мл
- Прошутто 80-100 грамм (Сыровяленая ветчина)
- Базилик свежий (пучок) 1 штука
Количество порций
3
Как приготовить "Суп-пюре из помидоров с рисом"
1. Прошутто или другую сыровяленую ветчину порежьте полосками и обжарьте на сковороде на среднем огне, пока не станет хрустящей. Выберите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. А в это время очистите луковицу и нарежьте кольцами.
2. Промойте помидоры и порежьте четвертинками. Вырежьте плодоножку.
3. Лук обжарьте до коричневого цвета в глубокой кастрюле на оливковом масле.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры.
5. Влейте бульон, перемешайте и добавьте рис. Готовьте суп на медленном огне. Крышкой не закрывайте.
6. Как только рис станет мягким, добавьте в суп промытый базилик. Лучше всего его порвать прямо в кастрюлю.
7. Взбейте готовый суп из помидоров в блендере, а затем снова его верните в кастрюлю на медленный огонь.
8. Добавьте в суп сливки и Прошутто. Перемешайте и выключите плиту.
9. Суп-пюре из помидоров готов! Подавайте суп порционно, украсив листиками базилика. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп-пюре из помидоров с рисом
4.2
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Томатный суп-пюре
Суп-пюре из свежих помидоров
Итальянский суп из помидоров
Томатный суп-пюре для похудения
Диетический суп из цветной капусты
Рыбный суп с помидорами
Суп с помидорами, кабачками и луком
Пюре из помидоров
Горячий томатный суп
Томатный суп-пюре итальянский
Суп-пюре овощной со сливками
Диетический суп-пюре
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ