Главная / Каталог рецептов / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны / Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Приготовил: Юлия Резник

02.11.2017
Время приготовления: 25 мин

Если вы еще не знаете, как приготовить суп-пюре из шампиньонов со сливками, это ваше огромное упущение, и надо исправлять ситуацию. Показываю, возможно, самый простой и вкусный рецепт.

Описание приготовления:

Мне кажется, это блюдо вполне может претендовать на звание одного из самых известных и любимых в мире. Ингредиенты вполне бюджетные, приготовление почти банальное, вкус просто изумительный. Идеально со всех сторон. Обязательно научитесь его готовить!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Шампиньоны — 220 Грамм
Лук репчатый — 2 Ст. ложки (измельченный)
Чеснок — 2 Зубчика
Масло сливочное — 2 Чайных ложки
Крахмал — 1,5 Чайных ложки
Бульон — 240 Миллилитров (куриный или говяжий)
Сливки — 120 Миллилитров
Соль, перец, мускатный орех — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп-пюре из шампиньонов со сливками"

Суп-пюре из шампиньонов со сливками - фото шаг 1

Грибы режем пластинками, измельчаем лучок и чеснок.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками - фото шаг 2

В сковороде растапливаем масло и жарим грибы минуты 3.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками - фото шаг 3

Добавляем лук с чесноком и жарим все до золотистого цвета. Кладем крахмал, перемешиваем и заливаем грибы бульоном. Позвольте бульону прокипеть, постоянно помешивая.