Гаспачо с авокадо
Суп-пюре из картофеля с авокадо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп состоит из оригинальных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и дарят вам изумительный вкус. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из картофеля с авокадо. Заинтересовались?
Описание приготовления:
Насыщенный по вкусу и цвету супчик, у которого вязкая и приятная консистенция. Вы можете подать его горячим или уже охлажденным. Рецепт взят из ирландской кухни, поэтому не удивляйтесь необычному сочетанию ингредиентов. Обязательно попробуйте сделать такой самостоятельно.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Лук 1 штука
- Корень сельдерея 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель (сладкий) 1,2 кг
- Куриный бульон 1 литр
- Корица 1 ч. ложка
- Мускатный орех 1 щепотка
- Сливки 0,5 стакана
- Соль, перец По вкусу
- Авокадо 2 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Суп-пюре из картофеля с авокадо"
1. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и корень сельдерея, лук нарежьте крупно, а вот корень сельдерея еще мельче, чем картошку.
2. В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем выложите подготовленные ингредиенты, а также крупно нарезанные зубчики чеснока, влейте бульон и варите около 20-30 минут (до готовности овощей).
3. Содержимое кастрюли переложите в блендер или используйте погружной, разомните все до состояния пюре, добавьте сливки и специи. Очистите авокадо и нарежьте его кусочками. Разлейте суп по тарелкам и выложите авокадо.
4. Украсьте суп сушеными травами или сливками. Подавайте его горячим к столу.
Оценить рецепт Суп-пюре из картофеля с авокадо
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов