Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Судак, запеченный с сыром

Судак, запеченный с сыром

Приготовил : Владимир Братиков

02.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Просто пожарить рыбу — это так просто и скучно. Давайте приготовим из обычных ингредиентов изысканное и вкусное блюдо. Его можно подавать как самостоятельное с салатом или с любым гарниром.

Описание приготовления:

Судака можно просто пожарить, а можно из него приготовить более изысканное блюдо и потратить не намного больше времени. Судака, приготовленного по этому рецепту, можно подать даже к праздничному столу с запеченными или свежими овощами. Я надеюсь что рецепт, в котором рассказано, как приготовить судака, запеченного с сыром, вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / 8 марта

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе судака 700-800 Грамм
Сыр твердый 40-50 Грамм
Лимон 1 Штука
Петрушка 1 Пучок
Тимьян 1-2 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Масло растительное 3-4 Ст. ложек
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

151 ккал

Калорийность

14 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Судак, запеченный с сыром"

Вот и весь набор продуктов для приготовления нашего блюда.

Каждое филе судака разрежем на 2 части, посолим и поперчим. Разогреем сковороду с маслом и слегка обжарим зубчик чеснока с тимьяном. Обваляем филе в муке и обжарим.

Сильно рыбу не обжариваем, лишь до легкой румяной корочки.

С лимона снимаем цедру, измельчаем оставшийся чеснок и мелко порубим половину петрушки. Добавим 0,5 ложки масла и столовую ложку лимонного сока.

Выкладываем филе в форму, на дно которой наливаем пару ложек воды или белого вина, если есть, и распределяем по рыбе приготовленную приправу и оставшуюся измельченную зелень петрушки. Посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20.