Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, запеченная в духовке с сыром

Рыба, запеченная в духовке с сыром

02.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень вкусное блюдо, которое может подаваться к столу и как основное блюдо, и как закуска. Но в каком бы виде оно ни подавалось - горячим или холодным - оно одинаково вкусное. Обязательно приготовьте.

Описание приготовления:

Удивительно вкусное, сочное и ароматное блюдо - рыба, запеченная с сыром. Вы обязательно должны приготовить его, не пожалеете. Такое блюдо готовить совсем несложно. Его можно подавать к столу и горячим, и холодным. Оно прекрасно смотрится даже на праздничном столе. Если вы не знаете, как приготовить рыбу, запеченную с сыром в духовке, воспользуйтесь этим простым рецептом, в котором все понятно и доступно описано. Удачи вам и вкусной рыбки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Судак / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 штука
Сыр твердый 150 грамм
Сметана 100 грамм
Сливки 50 мл
Мускатный орех 1 щепотка
Укроп свежий 20 грамм
Соль 2-3 щепоток
Растительное масло 3 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый 2 щепотки
Филе судака 500-600 грамм (или любая другая рыба)
Ароматные сухие травы 1-2 щепоток (смесь: базилик, орегано, шалфей)

Количество порций 2

Калорийность

156 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба, запеченная в духовке с сыром"

Рыба, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 1

Нарезаем филе судака или любой другой рыбы на небольшие кусочки. Посыпаем солью, перцем, травами и молотым мускатным орехом. Добавляем столовую ложку масла, перемешиваем. Оставляем минут на 20.

Рыба, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 2

Чистим лук и перец. Нарезаем перец небольшими ломтиками, а лук — полукольцами. Наливаем на сковороду 2 ложки масла, обжариваем лук с перцем на небольшом огне до мягкости.

Рыба, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 3

Выкладываем ломтики рыбы в один слой в форму для запекания. Ломтики должны лежать той стороной, где раньше была кожа рыбы к низу. На рыбу выкладываем обжаренные лук с перцем.

Рыба, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 4

В небольшой мисочке смешаем сметану и сливки, добавим мелко нарезанный укроп, перемешаем.

Рыба, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 5

Равномерно заливаем получившейся смесью рыбу. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку примерно минут на 40. Время может колебаться в ту или иную сторону - духовки у всех разные. Как только соус начнет кипеть, запекайте ещё 15 минут.