Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Цветная капуста / Cтручковая фасоль / Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой

Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой



Приготовил :  
03.06.2019
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Низкокалорийное блюдо, которое можно подать как гарнир или как основное в обед или на ужин. Особенно понравится оно тем, кто соблюдает диету! Попробуйте!

Описание приготовления:

Овощное блюдо готовится буквально за 15-20 минут при наличии всех необходимых ингредиентов. Главными продуктами выступают стручковая фасоль и цветная капуста, а морковь и лук добавляют блюдо ароматом и вкусом. Такой гарнир очень вкусный даже в холодном виде, например, с соусом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Цветная капуста / Cтручковая фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая  — 250 Грамм
  • Цветная капуста  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Масло растительное  — 30 Миллилитров
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Сок лимонный  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой"

Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой - фото шаг 2
Морковь очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними ломтиками, а половину репчатого лука - полукольцами. Влейте в казан или ковш с антипригарным покрытием растительное масло. Раскалите его и выложите в него овощные нарезки. Убавьте нагрев до среднего и обжарьте около 2-3 минут, периодически перемешивая.
Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой - фото шаг 3
Промойте стручковую фасоль, срежьте со стручков хвостики и нарежьте на части. Если бобовые чуть перезрели, обязательно счистите с места стыков половинок стручков жесткую ленту. По желанию можно использовать и замороженные полуфабрикаты, если они есть у вас в наличии. Добавьте фасолевую нарезку в емкость.
Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой - фото шаг 4
Разберите цветную капусту на соцветия, срезая их ножом, промойте в воде и выложите поверх фасоли. Сбрызните капусту лимонным соком, чтобы она не потемнела при тушении. Посолите и поперчите. Влейте теплую воду в емкость и накройте крышкой.
Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой - фото шаг 5
Готовьте примерно 15 минут на среднем нагреве, перемешивая 1-2 раза, чтобы не раздавить нарезки. Спустя указанное время нагрев выключите.
Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой - фото шаг 6
Выложите готовые овощи в тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте блюдо к столу теплым. По желанию его можно дополнить сметаной или любым другим соусом.

Совет от повара:

Обязательно накрывайте емкость, в которой тушатся овощи, крышкой, чтобы они пропаривались и изнутри!

Оценить рецепт Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?