Стейк с цитрусами



Приготовил :  
02.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите узнать, как приготовить стейк с цитрусами? Необычный и оригинальный маринад из цитрусовых освежит жареный кусок мяса, и оно получится невероятно вкусным, сочным и ароматным. Ваши родные оценят.

Описание приготовления:

В наше время стейки готовят из рыбы, свинины и других сортов мяса, но мы приготовим классический стейк из говядины и будем использовать вкусный цитрусовый маринад. Готовится он очень просто, но благодаря ему мясо получается невероятно вкусным, ароматным и сочным. Стейк — одно из любимых блюд мужчин, но этот стейк с цитрусами особенно оценят женщины.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / 23 февраля
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Апельсин / Лимон / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка  — 400-500 Грамм
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Лимон  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
  • Бальзамический уксус  — 2 Ст. ложки
  • Кайенский перец  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки (2 ст. л - для маринада, 2 - для жарки)
  • Дижонская горчица  — 1 Ст. ложка
  • Тимьян  — 1-2 Штук (веточка)
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Стейк с цитрусами"

Стейк с цитрусами - фото шаг 1
Готовим маринад. Для этого в посуде смешиваем соевый соус, бальзамический уксус и горчицу.
Стейк с цитрусами - фото шаг 2
Затем добавляем сок из целого апельсина и сок из половины лимона.
Стейк с цитрусами - фото шаг 3
Затем добавим измельченный чеснок и снова все перемешиваем.
Стейк с цитрусами - фото шаг 4
И в заключение добавим мелко нарезанный тимьян или орегано. Хорошо все перемешиваем.
Стейк с цитрусами - фото шаг 5
Вырезку нужно помыть, обсушить и разрезать на два толстых стейка. Перекладываем их в глубокую посуду и заливаем маринадом. Маринуем 1 час при комнатной температуре.
Стейк с цитрусами - фото шаг 6
Затем обжариваем стейки по 3-4 минуты с обеих сторон на большом огне на смеси оливкового и сливочного масла. Когда стейки будут почти готовы, добавьте на сковороду половинку лимона.
Стейк с цитрусами - фото шаг 7
Перед подачей выдавите сок из жареного лимона на стейки.

Оценить рецепт Стейк с цитрусами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Стейк с цитрусами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Assel Tleuliyeva 01.11.2018 18:17 «Ответить

В ингридиентах написаны соевый соус, оливковое масло надо добавить в маринад, но в пошаговый действиях эти ингредиенты включить забыли. Будьте внимательны. А так очень вкусно, но я забыла добавить соевый соус

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
лазанья рецепт

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
пирог с клубникой рецепт с фото