Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк "Нью-Йорк"

Стейк "Нью-Йорк"

Приготовил : Galina.budanova

28.10.2019
Время приготовления: 20 мин

Стейк «Нью-Йорк», который еще называют "стриплойн" - один из самых популярных рецептов стейка, который отличает ярко выраженный вкус говядины. Предлагаю один из способов приготовления.

Описание приготовления:

Стейк готовится очень быстро и просто, а получается очень вкусный. В пошаговом рецепте рассказано, как его приготовить.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Говяжий стейк 400 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Крупная морская соль 1 Щепотка
Розмарин 0,5 Чайных ложки
Острый перец 0,5 Штуки
Черный молотый перец 1 Щепотка

Количество порций 2

Калорийность

217 ккал

Калорийность

16 г

Белки

17 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Стейк "Нью-Йорк""

Подготовьте ингредиенты.

Помойте мясо и хорошо просушите бумажным полотенцем.

Смажьте оливковым маслом стейк с обеих сторон.

Хорошо разогрейте сковороду, выложите на неё мясо и обжарьте с обеих сторон по 2 минуты.

Чеснок раздавите плоской стороной ножа.

Добавьте на сковороду розмарин, чеснок, острый перец, обжарьте стейк еще по 1,5 минуты с обеих сторон, посолите, поперчите по вкусу.

Для окончательного доведения мяса до готовности, переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 6 минут при температуре 180 градусов.