Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк из свинины с розмарином

Стейк из свинины с розмарином

Отзывы (2)

Владимир Братиков

13.04.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Настоящее мужское блюдо - хорошо прожаренный ароматный кусок мяса:) К обеду или ужину - такому блюду мужчины всегда рады. А приготовить такое блюдо очень легко, самое главное - выбрать хорошее мясо.

Описание приготовления:

Ароматный и хорошо прожаренный кусок мяса... какой мужчина откажется от такого блюда? Чтобы приготовить стейки из свинины, много усилий и времени тратить не нужно. Минимум специй, минимум времени, правильный рецепт - и вкусное мясо готово. Я надеюсь, что с помощью этого рецепта, в котором рассказано, как приготовить свиной стейк с розмарином, вы сделаете очень вкусное блюдо. Самое главное - выбрать правильное мясо, чтобы стейк не получился жестким, как подошва. Как по мне, так лучше всего взять свиную шею. Она и мягкая, и достаточно жирная. Ну, а если ваш стейк не прожарился на сковороде (так может получиться если мясо слишком толстое или огонь был слишком большим) поставьте мясо под фольгой в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Диета: Раздельное питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2-3 зубчиков
Розмарин 1 штука (веточка)
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Свиная шейка 300-400 грамм

Количество порций 2

Калорийность

336 ккал

Калорийность

13 г

Белки

31 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Стейк из свинины с розмарином"

Стейк из свинины с розмарином - фото шаг 1

Разрезаем кусок шейки поперек волокон на два стейка. Толщина каждого должна быть примерно 1.8-2 см. Посыпаем солью и перцем со всех сторон.

Стейк из свинины с розмарином - фото шаг 2

Очистим чеснок, разрежем каждый зубчик на 2-3 дольки. Веточку розмарина поделим на 4 части и немного помнем. Выложим, немного вдавливая в мякоть, чеснок и кусочки розмарина на каждый стейк с обеих сторон.

Стейк из свинины с розмарином - фото шаг 3

Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, жарить стейки будем без масла. Если нет - добавьте пару ложек растительного масла. Нагреваем сковороду на огне больше среднего, выкладываем на нее стейки.