Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина / Свинина с розмарином в духовке

Свинина с розмарином в духовке

Приготовил : Владимир Братиков

28.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Ароматную и сочную свинину, приготовленную по этому простому рецепту, можно подавать как горячее блюдо с любым гарниром, или в качестве холодной закуски. Мясо получается сочным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Вкусно приготовить мясо свинины куском и без лишнего жира вполне возможно. Ароматное , сочное и вкусное мясо получится у вас, если вы воспользуетесь этим простым рецептом приготовления свинины с розмарином в духовке. Розмарин прекрасно подходит к мясу, его аромат и вкус очень хорошо влияют на пищеварение. Мясо, запеченное по этому рецепту можно подавать с любым гарниром. Если вы хотите подать его в качестве закуски - нарезайте мясо острым ножом, когда оно остынет.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Зелень / Свиная вырезка / Розмарин

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Состав / Ингредиенты:

Свиная мякоть 400-500 Грамм
Розмарин 1 Штука (веточка или 1 чайная ложка сушеного)
Чеснок 2-4 Зубчиков
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Растительное масло 1 Чайная ложка

Количество порций 1

Калорийность

154 ккал

Калорийность

19 г

Белки

9 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с розмарином в духовке"

Свинина с розмарином в духовке - фото шаг 1

Мясо моем и обсушиваем. Отрезаем кусок фольги в 3-4 раза больше куска мяса и смазываем его растительным маслом. Мясо солим и перчим со всех сторон и выкладываем на фольгу.

Свинина с розмарином в духовке - фото шаг 2

Очищаем зубчики чеснока и нарезаем тонкими пластинками. Острым ножом делаем в мясе проколы и вставляем в них чеснок.

Свинина с розмарином в духовке - фото шаг 3

Посыпаем мясо листиками розмарина. Можно сверху посыпать смесью сухих овощей - перцем, морковью и луком.

Свинина с розмарином в духовке - фото шаг 4

Аккуратно заворачиваем мясо в фольгу, в несколько слоев - так из него не вытечет сок при запекании.

Свинина с розмарином в духовке - фото шаг 5

Выкладываем мясо в фольге на противень и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут. Если хотите получить румяную корочку на мясе - минут за 15 до окончания готовки раскройте фольгу.

Оценить рецепт Свинина с розмарином в духовке