Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с розмарином и чесноком

Свинина с розмарином и чесноком

Приготовил : Яна Горностаева

22.04.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Что может быть лучше цельного куска мяса, запеченного с ароматными травами? Таким блюдом не стыдно угостить даже самых важных гостей. Отличный вариант для ужина в большой семье.

Описание приготовления:

Если вам стало интересно, как приготовить свинину с розмарином и чесноком, то внимательно изучите этот рецепт. Мясо при подаче выгладит очень аппетитно. Его можно использовать для бутербродов или подавать как отдельное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 6 Зубчиков
Бекон 6 Штук (полоски)
Тимьян 1 Ст. ложка
Бальзамик 3 Ст. ложки
Свиная корейка 2 Килограмма
Розмарин 6 Штук (веточки)
Соль По вкусу
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Смесь перцев 1 Ст. ложка

Количество порций 8

Калорийность

419 ккал

Калорийность

2 г

Белки

39 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с розмарином и чесноком"

Свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 1

Возьмите нежирную часть свинины, прекрасно для этого рецепта подойдет корейка. Вымойте ее, обсушите, зачистите от пленок и жира. Натрите свинину смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

Свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 2

Небольшим острым ножом сделайте в корейке глубокие надрезы. Их должно быть шесть (столько же, сколько и зубчиков чеснока). Если хотите, чтобы мясо было более пикантным и ароматным, просто увеличьте количество чеснока. Его очистите и порубите, а затем нашпигуйте чесноком мясо.

Свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 3

Для того, чтобы мясо получилось ароматным, вам понадобятся свежий розмарин, смесь перцев, тимьян и соль. Смешайте все эти ингредиенты в емкости.

Свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 4

Натрите мясо получившейся смесью трав и специй. Сверху выложите несколько веточек свежего розмарина. Аккуратно по всему периметру заверните свинину в ломтики бекона. Выложите корейку на фольгу, плотно закройте края фольги. Запекайте мясо при температуре 200 градусов на протяжении 50 минут.

Оценить рецепт Свинина с розмарином и чесноком