Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Бекон / Макароны / Спагетти "Карбонара" с красным луком

Спагетти "Карбонара" с красным луком



Приготовил :  
15.03.2018
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Спагетти "Карбонара" с добавлением бекона и нежным соусом из пармезана и яичных желтков — потрясающе вкусное блюдо, мужчины съедают его в миг. Блюдо очень сытное, а придумали его итальянские шахтеры.

Описание приготовления:

Чеснок я предпочитаю немного обжарить и удалить из поджарки, чтобы остался только легкий его аромат. Бекон лучше выбирать, где больше мяса, чтобы спагетти не стали слишком жирными. В это блюдо я предпочитаю добавлять сладкий красный лук. Он добавляет свою нотку вкуса и яркую краску при подаче блюда. Все подробности, как приготовить спагетти "Карбонара" с красным луком, я описала ниже в рецепте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спагетти  — 250 Грамм (из твердых сортов пшеницы)
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Бекон  — 50 Грамм
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Желток  — 4 Штуки
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5

Как приготовить "Спагетти "Карбонара" с красным луком"

Спагетти "Карбонара" с красным луком - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите.
Спагетти "Карбонара" с красным луком - фото шаг 2
Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Обычно это время на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на пачке со спагетти. Откиньте на дуршлаг.
Спагетти "Карбонара" с красным луком - фото шаг 3
Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте в разогретом масле до появления аромата. Удалите чеснок со сковороды. На этом же масле обжарьте измельченный лук и бекон до мягкости.
Спагетти "Карбонара" с красным луком - фото шаг 4
Желтки взбейте со сливками, солью, свежемолотым черным перцем и тертым на мелкой терке пармезаном.
Спагетти "Карбонара" с красным луком - фото шаг 5
В горячие спагетти добавьте обжаренные лук, кусочки бекона, влейте соус, перемешайте. Сверху посыпьте тертым пармезаном и черным перцем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Спагетти "Карбонара" с красным луком:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты блюд из баранины

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
творожное суфле в микроволновке