Советская кабачковая икра
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Помните, какие вкусные и качественные были продукты во времена Советского союза? И Кабачковая икра - один из этих деликатесов! Оказывается, такую икру вполне возможно приготовить в домашних условиях. Заходите и смотрите, как приготовить Советскую кабачковую икру!
Описание приготовления:
Рецепт проверен годами, и в результате получается именно такая икра, которую продавали в Советских магазинах. Поэтому точно следуйте рецепту и технологии приготовления! Совет: если кабачки берете большие, почистите их от семян и кожуры. Молодые кабачки чистить не нужно.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 6 кг
- Лук 1 кг
- Подсолнечное масло 1 стакан
- Томатная паста 500 мл
- Майонез 500 мл
- Сахар 1 стакан
- Соль 2 ст. ложки (с горкой)
- Перец По вкусу
Количество порций
12
Как приготовить "Советская кабачковая икра"
1. Кабачки измельчите с помощью блендера или с помощью мясорубки.
2. Положите в кастрюлю, добавьте масло и обжаривайте около 10 минут.
3. Лук нарежьте кубиком.
4. Обжарьте на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
5. Добавьте к кабачкам обжаренный лук, томатную пасту, майонез, сахар и соль.
Тушите на небольшом огне 2 часа.
6. Измельчите икру до однородного состояния с помощью блендера. Ведь икра именно такой консистенции
продавалась в СССР. Разложите по банкам и закатайте.
7. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Советская кабачковая икра
5.0
132
Похожие рецепты:
Икра из кабачков по ГОСТу
Икра кабачковая как в детстве
Кабачковая икра "Ностальгия"
Икра кабачковая вкусная
Кабачковая икра из обжаренных кабачков
Икра кабачковая на закатку
Икра кабачковая (на зиму)
Икра кабачковая обжаренная
Кабачковая икра как в магазине
Кабачковая икра с луком на зиму
Икра кабачковая с помидорами и морковью
Классическая кабачковая икра на зиму
Комментарии :
27.03.2025 18:15 
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов