Сезонные рецепты:
Кабачковая икра "Ностальгия"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
По этому рецепту кабачковая икра получается очень нежной, сытной и вкусной. Ее можно использовать в качестве быстрого перекуса, просто намазав на хлеб.
Описание приготовления:
Для приготовления этой икры обязательно стоит использовать молодые кабачки с зеленой кожурой. Майонез подойдет с любым процентом жирности, его даже смело можно заменить сметаной. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука
- Морковь 50 грамм
- Лук 30 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сахар 1/4 ч. ложки
- Масло растительное 40 мл
- Майонез 1,5 ст. ложки
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Уксус 9% 1/2 ч. ложки
Количество порций
3
Калорийность
101 ккал
Калорийность
3 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачковая икра "Ностальгия""
Подготовьте ингредиенты.
Вымойте кабачок, срежьте края, остальную часть нарежьте кубиками.
Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке.
Выложите овощи в сковороду, на которую налейте растительное масло. Тушите их до мягкости на умеренном огне и обязательно накройте сковороду крышкой.
С помощью блендера измельчите мягкие тушеные овощи.
Добавьте соль, перец молотый, сахар, майонез и томатную пасту. Все хорошо перемешайте. Тушите икру в течение 10-15 минут на умеренном огне.
В готовую икру влейте уксус, перемешайте ее.
Получилась вот такая кабачковая икра "Ностальгия"!
Оценить рецепт Кабачковая икра "Ностальгия"
5.0
3
Редакция рекомендует:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов