Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Соус для каннеллони

Соус для каннеллони

Приготовил : Марина Золотцева

23.01.2015
Время приготовления: 20 мин

Если вы решили попробовать аппетитное итальянское блюдо, тогда вам обязательно пригодится этот простой рецепт соуса для каннеллони на основе овощей и томата.

Описание приготовления:

Сделать томатный соус для каннеллони в домашних условиях можно не только на основе лука и перца, но также добавив и другие овощи по вкусу. Разнообразить вкус соуса помогут различные специи, прованские травы и острые приправы, например. Этот рецепт подойдет как для сковороды, так и для чаши мультиварки.

Основной ингредиент: Макароны / Каннеллони

Блюдо: Соусы / Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Луковица 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Томатный соус или паста 100 Грамм
Помидоры 2-3 Штук
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

54 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус для каннеллони"

1. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками. Разогреть растительное масло и отправить в него лук. Обжарить до прозрачности.

2. Сладкий перец очистить от семян и хвостика, тщательно промыть и нарезать небольшими кубиками. При желании его можно измельчить в блендере. Добавить к луку и жарить до мягкости. Классический рецепт соуса для каннеллони можно дополнить также острым перцем или морковью, например.

3. Добавить томатную пасту или домашний соус. Как следует перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

4. Тем временем очистить от кожуры помидоры и измельчить. Добавить к остальным овощам, хорошо перемешать.

5. Соус должен немного увариться и стать более густым. При желании его можно с помощью погружного блендера превратить в пюре, чтобы не чувствовались кусочки овощей.

6. В такой соус можно отправить каннеллони с абсолютно любой начинкой и тушить до готовности, присыпав тертым сыром. Также дополнить соус для каннеллони в домашних условиях можно чесноком и свежей зеленью - базиликом, например.

Оценить рецепт Соус для каннеллони