Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Малосольные помидоры быстрого приготовления

Малосольные помидоры быстрого приготовления

Julechka

06.11.2018
Время приготовления: 1 дн. 0 ч.

Что делать с большим количеством помидоров? А может очень солененького захотелось? Можно приготовить малосольные помидоры быстрого приготовления. Всего за сутки! Подготовьте помидорки и приступим.

Описание приготовления:

Малосольные помидоры быстрого приготовления употребляются в качестве легкой закуски, подаются к горячим мясным и овощным блюдам как гарнир, в том числе. Если любите более насыщенный соленый вкус, то советую подержать помидорчики дольше, чем сутки.  Ингредиенты рассчитаны на одну литровую банку. Как приготовить малосольные помидоры быстрого приготовления расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Соление

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 500-600 грамм
Укроп - по вкусу
Вода 500 мл
Соль 25 грамм
Сахар 25 грамм
Лавровый лист 2 штуки
Перец душистый (горошек) 5 штук
Перец черный горошек 5 штук
Уксус 9% 3 ч. ложки
Чеснок 2 зубчика

Количество порций 8

Как приготовить "Малосольные помидоры быстрого приготовления"

Малосольные помидоры быстрого приготовления - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Малосольные помидоры быстрого приготовления - фото шаг 2

Помидоры средней величины промойте и выложите в миску. Залейте их крутым кипятком, подержите пару минуток, затем сразу переложите в другую миску с холодной водой.

Малосольные помидоры быстрого приготовления - фото шаг 3

Снимите кожицу и вырежьте плодоножку.

Малосольные помидоры быстрого приготовления - фото шаг 4

Укроп промойте, чеснок очистите. В чистую банку уложите помидоры с укропом и нарубленным чесноком.

Малосольные помидоры быстрого приготовления - фото шаг 5

Приготовьте заливку. Для этого в воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец черный и душистый. Доводим до кипения, кипятим в течение минутки-двух. Снимаем с огня и добавляем уксус. Перемешиваем. Горячим рассолом залейте помидоры в банках. Дождитесь, пока рассол остынет и поставьте баночку в холодильник.