Каннеллони под томатным соусом
Каннеллони с фаршем под томатным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Каннеллони - популярное итальянское блюдо, которое готовится из пасты в форме трубочек, которые наполняют фаршем, грибами или овощами. Я предлагаю вариант с мясным фаршем и томатным соусом.
Описание приготовления:
Для приготовления этого вкуснейшего блюда продаются специальные готовые трубочки, но в Италии чаще всего готовят тесто самостоятельно. Стоит отметить, что так даже удобнее, ведь можно сделать трубочки любого размера: потолще и потоньше, покороче и подлиннее. Да и тесто, приготовленное своими руками, все же вкуснее, не так ли? Мой рецепт, как приготовить каннеллони с фаршем под томатным соусом, очень простой. Конечно, он не претендует на звание классического итальянского, но по вкусу блюдо просто невероятно вкусное!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки
- Вода 100 мл
- Соль 1 ст. ложка (1 щепотка - в тесто, 0,5 ст. ложки - в фарш, 0,5 ст. ложки - в соус)
- Мука 2,5 стакана
- Фарш свиной 350 грамм
- Лук репчатый 2 штуки (1 шт. - в фарш, 1 шт. - в соус)
- Помидор 3-4 штук
- Томатная паста 1 ст. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Каннеллони с фаршем под томатным соусом"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Луковицы очистите от шелухи, помидоры промойте. Заранее приготовьте тесто. Для этого смешайте муку с солью, разбейте яйцо и хорошенько размешайте его. Влейте воду и замесите мягкое тесто.
Обжарьте фарш с одной мелко измельченной луковицей до полуготовности.
Полуобжаренный фарш слегка охладите, добавьте к нему 1 яйцо, соль. Хорошенько размешайте.
Для соуса поджарьте мелко порубленную луковицу вместе с измельченными помидорами.
Добавьте томатную пасту и немного воды. Потушите под крышкой минут 10.
Тесто раскатайте как можно тоньше. Разрежьте на 6-8 прямоугольников.
На каждый прямоугольник теста положите начинку, заверните тесто в трубочки. Сложите трубочки в форму для запекания.
Залейте томатным соусом и отправьте форму в духовку на 30 минут.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом готовы. Подавайте их горячими. Перед подачей блюдо можно присыпать тертым пармезаном или украсить зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Каннеллони с фаршем под томатным соусом
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Весна 
11.02.2019 00:50
Я за идею взяла начинку и соус, а вот каннеллони купила в магазине. Получилось вкусно, благодарю!
Pampushka01
15.10.2018 19:20
Очень вкусное, сочное блюдо! Только соус еще проблендерила хорошенько, чтобы корочка помидор не попадалась 
Спасибо!
Мандаринка
28.10.2017 23:00
Спасибо большое, очень понравилась идея самостоятельного приготовления каннелони! 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов