Сезонные рецепты:
Простой рецепт солянки мясной
Солянка с горошком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Солянка — старинное блюдо русской кухни, которое прочно завоевало свое почетное место на наших обеденных столах. Сегодня этот густой, наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп готовим с горошком.
Описание приготовления:
Пожалуй, нет такого предприятия общественного питания в России от обычной столовой до ресторана, где бы не подавали солянку. Этот суп заслуженно пользуется спросом благодаря своему особому вкусу. Есть немало рецептов солянки. Попробуйте её еще с зеленым горошком.Состав / Ингредиенты:
- Куриный окорочок 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец соленый 1-2 штук
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
- Ветчина 150 грамм
- Сосиски 150 грамм
- Колбаса сырокопченая 150 грамм
- Маслины 10-12 штук
- Зеленый горошек 100 грамм (консервированный)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Лимон 0,5 штуки
- Лавровый лист 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
219 ккал
Калорийность
15 г
Белки
13 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка с горошком"
Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.
Куриный окорочок помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. После огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу на минимальном огне до готовности.
Репчатый лук очистите, помойте. Мелко нарежьте лук и соленые огурцы. Выложите в сковороду.
Добавьте томатную пасту и подсолнечное масло.
Налейте 100 мл. куриного бульона. Накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцами и томатной пастой на среднем огне 10-12 минут.
Налейте в кастрюлю 1 литр куриного бульона. Выложите содержимое сковороды.
Ветчину и сосиски нарежьте кубиками.
Также нарежьте сырокопченую колбасу и отварную курицу.
Добавьте мясные ингредиенты в солянку.
Выложите консервированный зеленый горошек.
Суп посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
Варите солянку 10-12 минут на среднем огне. В готовый суп добавьте маслины.
Солянка с зеленым горошком готова. При подаче в каждую тарелку добавьте ломтик лимона и сметану.
Оценить рецепт Солянка с горошком
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
27.03.2025 22:42
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов