Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка "Студенческая"

Солянка "Студенческая"

Приготовил : Оксана Ч.

10.09.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простое, но очень вкусное первое блюдо. Это студенческий вариант солянки, поэтому будем готовить без всяких изысков. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить студенческую солянку очень просто, а вот сам вкус готового блюда вас непременно порадует. Получается очень вкусно, сытно и ароматно. Можно использовать любое мясо, добавлять любые колбасные изделия, простор для фантазии здесь большой. Не бойтесь экспериментировать!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Сосиски

Блюдо: Супы / Солянка

Состав / Ингредиенты:

Мясо на кости 400 Грамм (у меня ребра)
Лук 1 Штука
Томатная паста 50 Грамм
Огурцы маринованные 2-3 Штук
Сосиски 3-4 Штук
Колбаса 150 Грамм (полукопченая)
Растительное масло 30 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Вода 2 Литра

Количество порций 6

Калорийность

276 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка "Студенческая""

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте и переложите в кастрюлю. Залейте мясо водой, добавьте соль, лавровый лист, перец горошком или любые коренья. Варите при слабом кипении до полной готовности, мясо должно хорошо отставать от кости.

В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанные кружочками сосиски и нарезанную кубиками колбасу.

Обжарьте все вместе в течение 2-3 минут. Добавьте тертые на крупной терке огурцы (жидкость лучше отжать) и томатную пасту.

Продолжайте готовить еще пару минут.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Готовый бульон процедите. Мясо отделите от костей, нарежьте и верните обратно в кастрюлю.

Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и картофель. Доведите все до кипения и варите на небольшом огне, прикрыв крышкой, до готовности картофеля.

Солянка готова. По возможности украсьте блюдо долькой лимона или нарезанными оливками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка "Студенческая"

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Свинина в аджике в духовке
Форель с помидорами и сыром
Щи из одуванчиков
Баранина тушеная по-арабски
Говяжья печень, тушенная в сметане

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: