Солянка рыбная сборная
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сборная рыбная солянка - это традиционное обеденное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во многих семьях. Ничего удивительного, ведь такой суп получается действительно сытным и вкусным!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления солянки рыбной сборной. Можно использовать как сырую, так и копченую рыбу, к примеру: треску, горбушу, пикшу или окуня. Также я обязательно добавляю королевские креветки, которые дарят супу новые вкусовые качества. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Треска 1 Штука
- Горбуша 1 Штука
- Креветки 300 Грамм
- Морковь 2 Штуки
- Лук репчатый 2 Штуки
- Сельдерей 80 Грамм
- Огурцы 3 Штуки
- Томатная паста 3 Ст. ложки
- Картофель 4 Штуки
- Маслины 1 Штука (баночка)
- Лавровый лист 3 Штуки
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
56 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка рыбная сборная"
Вливаем в кастрюлю 2,5 литра воды. Доводим до кипения, опускаем в нее креветки. Варим 2 минуты, а затем откидываем на дуршлаг.
Бросаем в креветочный бульон отходы от рыбы (плавники, кости). Также опускаем очищенную луковицу и порезанную морковь. Варим на медленном огне 1 час. Бульон процеживаем.
На растительном масле обжариваем сельдерей и морковь с огурцами. Добавляем томатную пасту, тушим 10 минут.
Бульон вновь кипятим на среднем огне. Добавляем картофель и сырую рыбу. Кипятим и варим 5 минут, затем добавляем зажарку. Варим еще 5 минут. Кладем очищенные креветки, маслины и лавровые листы. Варим 5-7 минут под крышкой. Настаиваем готовый суп под крышкой, примерно 15 минут.
Оценить рецепт Солянка рыбная сборная
4.4,
всего
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Запеченная рыба под хрустящей корочкой
Картофель по-египетски
Кармашки из хлеба с креветками
Картофельные зразы с рыбой
Диетические котлеты из минтая
Запеченная рыба под хрустящей корочкой
Картофель по-египетски
Кармашки из хлеба с креветками
Картофельные зразы с рыбой
Диетические котлеты из минтая
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ